多选题

普速旅客列车餐车防火管理应检查哪些内容()

A. 列车运行中,餐车严禁炼油
B. 使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过容器容积的三分之一
C. 餐车内不得擅自使用大功率电器
D. 餐车工作人员是否取得健康证

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多选题
普速旅客列车餐车防火管理应检查哪些内容()
A.列车运行中,餐车严禁炼油 B.使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过容器容积的三分之一 C.餐车内不得擅自使用大功率电器 D.餐车工作人员是否取得健康证
答案
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检查普速旅客列车餐车油垢是否清洗到位,主要应查看哪些部位()
A.餐车炉灶台面、墙壁 B.抽油烟机 C.排烟罩、烟道 D.排风扇
答案
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普速旅客列车餐车台账配置有()
A.作业过程 B.油垢清理记录 C.沿途给水情况记录簿 D.交接簿
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普速旅客列车餐车的窗帘如何配置()
A.使用遮光帘 B.使用纱帘 C.不使用遮光帘 D.使用遮光帘和纱帘
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普速旅客列车餐车冰箱冷藏温度范围为()
A.0-5℃ B.0-6℃ C.0-8℃ D.0-10℃
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《普速规范》中,旅客列车餐车厨房应有措施()
A.除油 B.防尘 C.灭鼠 D.防蝇
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A.值班人员是否在岗 B.机械间是否保持清洁、无杂物 C.是否确保柴油发电机组及附属设备状态良好,阀门、管路连接部位紧固 D.油箱及其他各部位是否有积油和油垢
答案
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普速旅客列车餐车食品加工用具中哪些须有生熟标记()
A.刀 B.桶 C.墩 D.板
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以下哪几项属于普速旅客列车防火的主要内容()
A.防止用火设备不良、操作失误引发火灾 B.防止电气线路及设备火灾 C.防止吸烟不慎及易燃易爆危险品引起火灾 D.防止人为弄火引起火灾
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A.客车车厢 B.行李车 C.餐车 D.发电车
答案
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