多选题

普速旅客列车餐车食品加工用具中哪些须有生熟标记()

A. 刀
B. 桶
C. 墩
D. 板

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多选题
普速旅客列车餐车食品加工用具中哪些须有生熟标记()
A.刀 B.桶 C.墩 D.板
答案
多选题
《普速规范》中,食品加工用具等有生熟标记,并按标记使用()
A.刀 B.板、墩 C.盆 D.桶
答案
多选题
普速列车规范规定,食品加工用具等有生熟(或成品、半成品)标记,并按标记使用()
A.刀 B.板、墩 C.盆 D.桶
答案
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用()
A.熟食 B.食品 C.生食 D.食物
答案
多选题
《铁路旅客运输服务质量规范》普速中规定,食品加工用具有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用()
A.刀 B.板 C.墩 D.盆、桶
答案
多选题
《空调列车服务质量规范》中,食品加工用具等有生熟标记,并按标记使用()
A.刀 B.板、墩 C.盆 D.桶
答案
判断题
餐车食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用()
答案
单选题
食品加工用具()有生熟标记,并按标记使用冰箱按()分别存放,并有标记、垫布、盖布
A.原料、半成品、成品 B.半成品、成品 C.原料、半成品 D.原料、成品
答案
判断题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。
答案
判断题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放()
答案
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食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟标记,并按标记使用。冰箱按分别存放,并有标记、垫布、盖布() 《普速规范》中,食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有标记,并按标记使用() 《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放() 普速旅客列车餐车防火管理应检查哪些内容() 《铁路旅客运输服务质量规范》规定:食品加工用具(刀.板.墩.盆.桶等)有生熟标记,并按标记使用。冰箱按分别存放,并有标记.垫布.盖布() 《普速规范》中,旅客列车餐车厨房应有措施() 普速旅客列车餐车台账配置有() 普速旅客列车餐车的窗帘如何配置() 普速旅客列车餐车冰箱冷藏温度范围为() 普速旅客列车餐车垃圾污染物应,实行垃圾袋装收集,防止食品污染() 检查普速旅客列车餐车油垢是否清洗到位,主要应查看哪些部位() 普速旅客列车餐车可以使用电磁炉油炸食品。(《空调列车服务质量规范》3.6)() 普速旅客列车餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门处于状态?() 普速旅客列车可以在车厢指定吸烟处和餐车吸烟() 普速旅客列车餐车无法供电时,折返或入库餐车电冰箱使用冰排控温() 普速旅客列车成仁旅客可将杆状物品免费带入普速旅客列车车内() 《铁路旅客运输服务质量规范》规定,普速旅客列车餐车炉灶台面()。 普速旅客列车给水原则有哪些?() 一普速旅客列车,硬座车5辆(标记定员118),该列车实际定员为人() 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定,普速旅客列车含临时普速旅客列车,餐车茶座经营统一按时间段收费:14:00—17:00每人收费元,22:00—次日5:30每人收费元()
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