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反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
单选题
反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
A. 维生素B2
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 无机盐
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单选题
反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
A.维生素B2 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.无机盐
答案
主观题
大米淘洗时,营养素损失最多的是()
答案
单选题
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.硫胺素
答案
判断题
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素
答案
单选题
大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()。
A.硫胺素 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.核黄素 E.烟酸
答案
判断题
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质()
答案
主观题
大米过分淘洗容易引起损失的营养素是()
答案
主观题
()不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
答案
单选题
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
A.维生素C B.维生素E C.烟酸 D.叶酸 E.维生素B
答案
单选题
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
A.维生素C B.叶酸 C.维生素E D.B族维生素 E.烟酸
答案
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
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大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
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淘洗过程中营养素的损失,描述正确的是()
大米过分淘洗容易损失的营养是()
大米过分淘洗容易损失的营养是()
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()
淘米时不用热水、流水淘洗,次数也不宜过多,以免营养素损失和破坏
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)()
加工精白米(面)时损失最多的营养素是
加工精白米(面)时,损失最多的营养素是
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