登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
初步加工中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料()
单选题
初步加工中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料()
A. 油菜
B. 活鸡
C. 活虾
D. 鲜肉
查看答案
该试题由用户641****59提供
查看答案人数:3161
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户641****59提供
查看答案人数:3162
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
初步加工中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料()
A.油菜 B.活鸡 C.活虾 D.鲜肉
答案
单选题
初步加油中的菜肴、整理洗涤可全都应用到的鲜活原料()
A.油菜 B.活鸡 C.活虾 D.鲜肉
答案
单选题
初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是()。
A.油菜 B.活鸡 C.活虾 D.鲜肉
答案
主观题
什么是鲜活原料的初步加工?
答案
判断题
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工()
答案
单选题
鲜活原料初步加工的基本内容是()。
A.宰杀 B.宰杀 C.宰杀 D.宰杀
答案
单选题
属于鲜活原料初步加工的主要过程是()
A.水 B.气蒸 C.宰杀 D.排血
答案
单选题
鲜活原料初步加工的基本内容是()
A.宰杀、整理、剖剥、切改、冲洗、刮削 B.宰杀、洗涤、拆卸、剪择、挑选、刮刷 C.宰杀、整理、剖剥、洗涤、拆卸、切改 D.宰杀、洗涤、剖剥、拆卸、整理、剪择
答案
主观题
简述鲜活原料初步加工的基本原则。
答案
单选题
不属于鲜活原料初步加工原则的是()。
A.必须符合食品卫生要求 B.尽可能保存原料原有的滋味 C.原料形状应完整美观 D.节约用料
答案
热门试题
鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向()转变的过程。
鲜活原料初步加工必须符合食品卫生的要求()
目前常用的调度方式和算法,能否都应用到实时系统中?
以下选项不属于鲜活原料初步加工原则的是()。
鲜活原料的初步加工的基本要求之一是()。
焖制菜肴一般要对原料进行初步热加工()
ADR、ADL和OBOS既可以应用到个股,也可应用到综合指数。()
禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
焖制菜肴的原料一般不进行初步热加工。()
烩制菜肴的原料大部分要经过初步热加工。()
鲜活原料初步加工处理,要注意充分利用副料的不用价值()
鲜活原料初步加工中的剖剥就是要求除去不能使用的废料()
人工智模拟、影视娱乐业、医疗等都应用到了多媒体,这说明了()。
原料初步加工的好坏,将直接影响菜肴的形状与颜色,与菜肴的()也有很大的关联
异常乳不能够应用到任何的乳制品的生产加工中()
由毛料形态变为净料形态的鲜活原料加工过程称为鲜活原料的初加工()
GNSS可以应用到精密农业
阴影效果可以应用到对象()
海洋学可以应用到()
GNSS可以应用到精密农业()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP