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餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。
判断题
餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。
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判断题
餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。
答案
主观题
餐用具清洗消毒区
答案
判断题
《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
答案
判断题
《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级()
答案
多选题
餐用具清洗消毒保洁要求()
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求
答案
主观题
餐用具清洗消毒的目的是()
答案
单选题
餐用具清洗消毒的目的是()。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
单选题
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?()
A.塑钢 B.防水耐火板 C.未漆的木门
答案
热门试题
餐用具的食品安全要求()
食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故。
发生食品安全事故后任何单位和个人不得对食品安全事故。(食品安全法)()
餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。
《食品安全法》第一百五十条食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康()的事故
餐用具清洗消毒水池应()
按照《国家食品安全事故应急预案》规定,食品安全事故共分为()。
食品安全事故
根据《食品安全法》规定,食品安全事故指( )的事故。
及时清洗消毒餐用具,不隔时隔夜()
简述国家食品安全事故应急预案对食品安全事故信息发布如何规定
《国家重大食品安全事故应急预案》明确,较大食品安全事故是指?()
简述国家食品安全事故应急预案对食品安全事故信息发布如何规定
发生食品安全事故后,针对食品安全事故调查,下列描述错误的是()
简述食品安全事故
简述食品安全事故
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故分为几级()
发生食品安全事故或者疑似食品安全事故应当在小时之内向所属铁路食品安全监督管理机构报告()
发生食品安全事故或者疑似食品安全事故的单位应在小时内向所属铁路食品安全监督管理机构报告()
食品安全事故不包括()
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