炉内含高热能的烟气把热量传递给管内的介质就是（）过程。

从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的表面，称为受热面（） 管式加热炉以辐射传热的形式将热量传给辐射炉管，使炉管内介质温度（），烟气温度下降。 在制冷设备中载冷剂作为一种中间介质把被冷却物热量传递给制冷剂。 从放热介质中吸收热量并传递给受热介质的金属表面称为受热面（） JAC003油流通过单位表面积传递给周围介质的热量大于由油流传给管内壁的热量,又大于从管内壁传给管路最外壁的热量,也大于从管路外壁传给土壤的热量（） 载冷剂是将（）的热量传递给制冷剂的中间介质。 锅炉运行时，从水垢的内表面到炉水，热量以（）方式传递给炉水。 （）的作用是吸收阳光，并把它转化成热能，通过流管传递给集热介质 （）的作用是吸收阳光，并把它转化成热能，通过流管传递给集热介质 烟气在炉堂和烟道中流动时，不断地把热量传递到（）而使本身的温度逐渐降低。 蒸汽作为传热介质，靠对流作用将热量传递给原料，使原料受热均匀。 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。 管式加热炉的工作原理是通过燃料在加热炉的辐射室内燃烧，释放出的热量主要通过（）方式传递给被加热介质。 （）是炉内热量传递的唯一介质。 锅炉炉墙的散热量不可能自动从冷物体传递给热物体（） 钢坯最终得到的热量是：高温炉气以辐射和对流方式给钢料的热量和炉墙炉顶以辐射的方式传递给钢料的热量之和。 锅炉受热而将烟气热量传给炉内水，气的过程叫（）过程 制冷剂也称制冷工质，是用来吸取冷却物的热量，并将热量传递给周围介质的工作物质（） 以盐或砂料为传热介质，是以热传导的方式将热量传递给食物原料的。 由于空气预热器是用烟气（热流体）来加热空气（冷流体）从而提高空气的温度，而升温了的空气送入了炉膛，亦即从烟气吸收的热量又返回了烟气行程，因此有人说：在空气预热器中烟气的热量传递给了空气，空气携带的热量送进了炉膛，因而又送回了烟气，这份热量并未传递给工质，故对提高锅炉的热效率毫无作用。试说明这种观点的错误。