一儿童因食用大量存放过久的蔬菜，而引起的以青紫症为主的食物中毒，及时采用1%美蓝小剂量口服治愈。
采用1%美蓝小剂量治疗的原理是（ ）。
A. 夺取与细胞色素氧化酶结合的NO3
B. 使血红蛋白中的Fe3+变成Fe2+
C. 阻断氰酸离子与氧化酶结合
D. 促使硫氰酸盐从肾脏排泄
E. 使细胞色素氧化酶的Fe3+变成Fee2+
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一儿童因食用大量存放过久的蔬菜，而引起的以青紫症为主的食物中毒，及时采用1%美蓝小剂量口服治愈。该食物中毒是（ ）。
A.氰贰中毒 B.霉菌毒素中毒 C.细菌毒素中毒 D.化学性食物中毒 E.有毒植物中毒
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一儿童因食用大量存放过久的蔬菜，而引起的以青紫症为主的食物中毒，及时采用1%美蓝小剂量口服治愈。采用1%美蓝小剂量治疗的原理是（ ）。
A.夺取与细胞色素氧化酶结合的NO3 B.使血红蛋白中的Fe3+变成Fe2+ C.阻断氰酸离子与氧化酶结合 D.促使硫氰酸盐从肾脏排泄 E.使细胞色素氧化酶的Fe3+变成Fee2+
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一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转
A.砷中毒 B.有机磷中毒 C.亚硝酸盐中毒 D.拟除虫菊酯类中毒 E.氨基甲酸酯类中毒
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一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转
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一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转该食物中毒是（）
A.砷中毒 B.有机磷中毒 C.亚硝酸盐中毒 D.拟除虫菊酯类中毒 E.氨基甲酸酯类中毒
答案
食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒
答案
食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒（）
A.正确 B.错误
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一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转 治疗时还可采用的辅助药物是（）
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答案
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用苦井水煮饭，如存放过久容易引起
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用苦井水煮饭，如存放过久容易引起
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蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化（）。
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