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维生素D具有哪种结构使其遇光或空气易氧化
单选题
维生素D具有哪种结构使其遇光或空气易氧化
A. 共轭多烯键
B. 非共轭多烯键
C. 羧酸酯键
D. 非共轭双键
E. 共轭双键
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单选题
维生素D具有哪种结构使其遇光或空气易氧化
A.共轭多烯键 B.非共轭多烯键 C.羧酸酯键 D.非共轭双键 E.共轭双键
答案
单选题
维生素C遇光易氧化,应采取的贮存方法为
A.密闭 B.密封 C.干燥处 D.遮光 E.严封
答案
单选题
维生素C遇光易氧化,应采取的贮存方法为
A.密闭 B.密封 C.干燥处 D.遮光、密封 E.严封
答案
单选题
维生素C遇光易氧化,应采取的贮存方法为
A.严封 B.密闭 C.密封 D.干燥处 E.遮光、密封
答案
主观题
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答案
判断题
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
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答案
判断题
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
答案
判断题
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用()
答案
单选题
下列维生素中,具有抗氧化作用的是()①维生素D;②维生素E;③维生素B;④维生素C
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答案
单选题
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答案
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儿童缺乏维生素D易患()
儿童缺乏维生素D易患
蔬菜含丰富的维生素,但它所含的是大量的水溶性维生素,遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
蔬菜含丰富的维生素,但它所含的是大量的水溶性维生素,遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
维生素E很容易被氧化,它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用()
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