淀粉是粮食中含量最多和重要糖类，淀粉分子结构有（）和（）两种。

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么？ 淀粉水解方法有酶水解法和酸水解法两种。() 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。 根据分子结构的不同，糖类可分为单糖、双糖和（）。 举出两种变性淀粉：（)。 糖类根据分子结构不同,可分为单糖、双糖和半乳糖。( ) 糖类中属于多糖的是淀粉、麦芽糖和果糖（） 对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是 地壳物质组成中含量最多的三种元素是（）、（）和（）；含量最多的两种矿物是（）和（）；根据化学组成，含量最多的是（）盐类矿物。 原油中的胶质主要由两种元素组成，分子结构比较复杂（） 粮食中淀粉含量如何？与哪些因素有关？ 按糖类的分子结构，可分为（） 测定直链淀粉和支链淀粉分子量的方法有以下哪些方法（） 太阳上含量最多的两种元素是氢和（）。 淀粉所属的糖类是 糯米中的淀粉直链淀粉含量高（） 淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是 淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。 淀粉粒有三种类型，即（）；（）和半复粒淀粉。 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖