单选题

蔬菜的味道不好,嚼起来又费劲,加入甜甜的水果可改善口感,所以很多年轻人更喜欢喝果蔬汁,他们认为这样能美味健康两不误。
下列选项如果为真,最能削弱上述年轻人的观点的是( )。

A. 有些水果热量并不低,加入这类水果后,就会变成热量加倍的果蔬汁
B. 榨汁的过程中会破坏蔬果的细胞,使糖分更易吸收,对糖尿病人并不合适
C. 榨汁过程中,很多维生素会因氧化而被破坏,富含膳食纤维的果蔬渣也会被过滤掉
D. 果蔬汁缺乏饱腹感,过量饮用导致人体摄入过多热量

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单选题
蔬菜的味道不好,嚼起来又费劲,加入甜甜的水果可改善口感,所以很多年轻人更喜欢喝果蔬汁,他们认为这样能美味健康两不误。下列选项如果为真,最能削弱上述年轻人的观点的是( )。
A.有些水果热量并不低,加入这类水果后,就会变成热量加倍的果蔬汁 B.榨汁的过程中会破坏蔬果的细胞,使糖分更易吸收,对糖尿病人并不合适 C.榨汁过程中,很多维生素会因氧化而被破坏,富含膳食纤维的果蔬渣也会被过滤掉 D.果蔬汁缺乏饱腹感,过量饮用导致人体摄入过多热量
答案
主观题
原料采用豆粕或豆饼制成的酱油味道不好?
答案
判断题
在制作卤菜时可适量加入“烟栗壳”以改善食品的味道。
答案
判断题
老年人牙齿不好,可以用蔬菜代替水果。(  )
答案
单选题
任选()种蔬菜或水果,可制作蔬菜水果汁,如番茄-胡萝卜-苹果汁。
A.2~3 B.0~1 C.1~2 D.3~4
答案
主观题
钙加维生素C,钙能健(),维生素C促进()合成,强健牙龈,配合起来保护口腔健康更佳。市面上普通补钙产品,口感单一,钙质有一种矿物质特有味道, 钙加(),即促进钙的吸收,又改善口感。
答案
单选题
我们通常会在凤梨酥的馅儿中加入哪种蔬菜来调整口感()
A.冬瓜 B.丝瓜
答案
主观题
单纯的氨基酸有一些特别味道,多种氨基酸营养片添加()、()、(),改善口感。
答案
单选题
科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜()
A.正确 B.错误
答案
主观题
圆圆黄脸麻子多,口感酥脆味道佳
答案
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