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换一换
脱水分为_____、____、等渗性脱水。
答案
脱水分为（）
A.轻度和重度 B.一般、严重 C.轻度、中度、重度 D.无等级
答案
脱水分为几度（）
A.5度 B.3度 C.1度 D.4度 E.2度
答案
脱水分为机械脱水以及自然干化脱水两种。（）
答案
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）
A.80%以下 B.15%以下 C.20%以下 D.30%以下 E.50%以下
答案
焦油脱水分为几个步骤？
答案
脱水分型的依据是（）
A.体液丢失的总量 B.细胞外液丢失的总量 C.细胞外液的渗透压 D.细胞外液的胶体渗透压 E.细胞内液丢失的总量
答案
根据脱水的性质可将脱水分为____、___ 和____三种。
答案
食品脱水去掉水分主要为（）
A.结合水 B.溶解水 C.自由水 D.溶解水和自由水 E.结合水、溶解水、自由水
答案
食品脱水去掉水分主要为（）
A.结合水 B.溶解水 C.自由水 D.溶解水和自由水 E.结合水
答案
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脱水保藏要求食品水分不宜超过（）。
不同类型脱水分型依据
小儿轻度脱水，丢失水分约为体重的（）。
产品脱水的目的是煤水分离（）
小儿轻度脱水，丢失水分占体重的
腹泻呕吐可使体内水分迅速流失，出现脱水。
小儿重度脱水丢失水分占体重的
小儿轻度脱水，丢失水分约为体重的（）
小儿中度脱水丢失水分为体重的
小儿轻度脱水，丢失水分约为体重的( )。
小儿中度脱水，丢失水分约为体重的
小儿重度脱水，丢失水分约为体重的（）
小儿轻度脱水，丢失水分约为体重的（）
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小儿中度脱水，丢失水分约为体重的（）
测定水分时溶剂必须脱水，仪器必须干燥（）
小儿中度脱水丢失水分约为体重的
污泥中含有大量水分，占污泥水分70%，由浓缩和脱水工艺可以去除的是；可以用人工干化、热处理或机械脱水法去除的水分是（）
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）
小儿中度脱水时丢失水分约为体重的
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