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有关蜂蜜的结晶、蜂蜜的发酵说法正确的是()。
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有关蜂蜜的结晶、蜂蜜的发酵说法正确的是()。
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主观题
有关蜂蜜的结晶、蜂蜜的发酵说法正确的是()。
答案
主观题
蜂蜜发酵变质后( )
答案
判断题
蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。
答案
单选题
蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错()
A.正确 B.错误
答案
主观题
蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。
答案
多选题
有关蜂蜜包装描述正确的是()
A.包装外形美观大气;良好的包装便于顾客携带,耐压不易变形破损 B.提高蜂蜜的保藏性,防止氧化、变色、变味,延长保质期 C.PET罐子透明美观,保护性能好,有一定阻透性,质量轻 D.玻璃罐子高端美观、阻隔性好、耐热耐压、耐清洗,可多次周转使用
答案
单选题
蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶,此结晶是
A.淀粉 B.葡萄糖 C.5-羟甲基糠醛 D.蔗糖 E.果糖
答案
主观题
冬季低温时蜂蜜会产生结晶,但是这时的蜂蜜并没有变质,还可以吃,是因为低温时的溶解度降低,从而生成结晶
答案
判断题
蜂蜜在贮藏过程中大部分都会有结晶析出,主要原因是蜂蜜中存在有蔗糖颗粒()
答案
单选题
蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶为
A.葡萄糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.蔗糖 E.水苏糖
答案
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蜂蜜感官鉴别时,用眼观蜂蜜要看( )。
夏天如以蜂蜜、饴糖作为赋形剂时,为防药物发酵变质,应加入()。
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蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是( )。
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鉴别蜂蜜的正确方法是:()
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蜂蜜
蜂蜜是一种高糖溶液,主要成分是葡萄糖,果糖,占蜂蜜的65%-80%,糖的含量远高于水分的含量。过多的糖使蜂蜜不稳定,在较低温下放置一段时间后,可能会凝结成固体,当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时,结晶快而颗粒偏细;如果果糖多于葡萄糖,结晶慢而颗粒偏粗。这是蜂蜜的自然结晶,并没有产生化学变化。根据上述材料,下列推断不正确的是:
药材蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶的成分是
买回来的液体蜂蜜,遇到天气转冷容易出现结晶,是坏了吗()
关于蜂蜜炼制的说法,错误的是
蜜蜂:蜂蜜
蜂蜜属于()
蜂蜜龟苓膏
天然蜂蜜
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