绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青（）

绿茶的中类有蒸青、凉青、烤青三种（） 铁观音的制作流程包括：青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。（ ） 我国绿茶的种类分炒青和蒸青两个大类。() 滇青属于绿茶中的晒青。() 为区别传统晒青茶，现代滇产绿茶被称为“滇绿”，滇产的晒青茶被称为“滇青”（） 将下列各茶品所属加工方法匹配（1）珠茶炒青绿茶（）（2）毛峰晒青绿茶（）（3）滇青烘青绿茶（） 目前炒青绿茶的二青一般采用（） 凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。 蒸青突显了绿茶的三绿的特征 绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶等（） 铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。 铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足 炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。 炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。 我国绿茶由于加工方式不同可分为 炒青绿茶、 烘青绿茶 、 蒸青绿茶、 晒青绿茶 。 绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。 我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。 ________，也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。 蒸青外形评审注重（）。