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牛骨适宜用冷水加工法处理()
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牛骨适宜用冷水加工法处理()
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牛骨适宜用冷水加工法处理()
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牛骨不适宜用冷水加工法处理。()
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不宜用冷水焯水加工处理()
A.竹笋 B.猪蹄 C.芋头 D.青菜
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牛骨制的梳妆用梳子
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主观题
西餐烹调中的初步热加工可分为:冷水加工法、()和热油加工法。
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单选题
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判断题
用周铣法铣削矩形工件的垂直面这种加工方式适宜加工尺寸较大的工件。
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用周铣法铣削矩形工件的垂直面这种加工方式适宜加工尺寸较大的工件()
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商品归类题牛骨制成的梳妆用梳子(2002年)()
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单选题
下列地基中,不适宜用深层搅拌法处理的是()
A.淤泥 B.淤泥质土 C.含水量低且的黏性土 D.砂土
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商品归类题牛骨制成的梳妆用梳子(2002年)( )
加工鸡丝一般适宜用()刀法
黄芩水处理时宜用冷水浸泡软化切片。
黄芩水处理时宜用冷水浸泡软化切片。
黄芩水处理时宜用冷水浸泡软化切片。
下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( ).
加工鸡丝一般适宜用()的刀法
冷水初步热加工的加工目的。
牛肉清汤是以瘦牛肉、牛骨为原料,用小火长时间加热制得的()
适宜用提净法的是
冷水焯是把经加工整理的烹调原料放入足量的冷水锅内,一同加热至沸,直到焯透,取出用清水洗净待用。
适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为()
适宜用深部触诊法检查的是()
肩周炎不适宜用哪种治法?()
猪肠的清洗加工步骤为()→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗
敞开式直角槽较窄和较深时,最适宜用()加工
下列最适宜冷水发的干料是()。
采用凝聚加压浮上法处理()最适宜。
初加工腊鱼时,应将处理好的腊鱼用()的方法进行加工处理
指出下列适宜采用酒炙法加工炮制的药物组()
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