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品质优异的乌龙茶开汤后,其香气表现为自然花香,我们称之为“韵”。()
主观题
品质优异的乌龙茶开汤后,其香气表现为自然花香,我们称之为“韵”。()
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主观题
品质优异的乌龙茶开汤后,其香气表现为自然花香,我们称之为“韵”。()
答案
单选题
乌龙茶品质评语中香气若为“花香不明显,略带粗气”,应给()。
A.60—69分 B.90—99分 C.80—89分 D.70—79分
答案
单选题
乌龙茶品质评语中香气若为花香不明显,略带粗气,应给()
A.6069分 B.9099分 C.8089分 D.7079分
答案
判断题
相同等级的乌龙茶,广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁,花香更显,滋味更加醇和甘爽。
答案
单选题
相同等级的乌龙茶,广东乌龙茶比福建闽南乌龙茶香气更加浓郁,花香更显,滋味更加醇和甘爽()
A.正确 B.错误
答案
判断题
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优。
答案
判断题
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优()
答案
单选题
乌龙茶香气的品质系数为()
A.30% B.25% C.20% D.10%
答案
单选题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。
A.花香 B.果香 C.板栗香 D.甜香
答案
单选题
乌龙茶香气的品质系数(权数)为()。
A.30%; B.35%; C.20%; D.10%.
答案
热门试题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
乌龙茶香气项目的品质系数(权数)为()%
冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。
乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品()
半发酵的乌龙茶其香气是??(????)。
乌龙茶香气出现以下情况,说明茶叶品质低劣()
乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省,以()乌龙茶量多质优。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
乌龙茶湿评,开汤冲泡的速度方式是()
在乌龙茶类的审评中,香气的品质系数(权数)为25%。()
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香()
乌龙茶评分系数中香气为()
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是:红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶()。
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香。()
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