多选题

食品从原料到加工直至消费的相关环节极易受到( )和其它化学物质等的侵染。

A. 微生物
B. 温度
C. 光线
D. 水分
E. 氧

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多选题
食品从原料到加工直至消费的相关环节极易受到( )和其它化学物质等的侵染。
A.微生物 B.温度 C.光线 D.水分 E.氧
答案
主观题
食品从原料到加工直至消费的相关环节极易受到( )和其它化学物质等的侵染。
答案
单选题
食品从原料到成品应实行()。
A.四隔离 B.四不制度 C.四过关制度 D.四定办法
答案
判断题
食品链包括食品从初级生产直至消费的各环节,但是不包括其辅料的处理()
答案
多选题
食品链是指初级生产直至消费的各环节和操作的顺序,涉及食品及其辅料的哪些过程?
A.生产 B.加工 C.分销 D.处理
答案
单选题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物
A.A、二甲基亚硝胺 B.B、多环芳烃 C.C、河豚毒素 D.D、黄曲霉素 E.E、大肠杆菌
答案
判断题
食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关
答案
单选题
食品卫生不包括()环节,而是从加工环节开始。
A.运输 B.消费 C.养殖 D.销售
答案
主观题
珍珠加工包括从珍珠原料到制成首饰、工艺品、装饰材料、美容化妆品、保健食品和药品的总过程。分为初加工、再加工和深加工三个阶段。一般来说,狭义的珍珠加工是指珍珠( )。
答案
单选题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应()
A.少量多次 B.多量多次 C.少量少次
答案
热门试题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应_____。 用非食品原料加工制成的食品属于用非食品原料加工制成的食品属于() 完整的食品产业应当包括食品原料的生产、贮藏、运输,食品的加工、制造、贮藏和运输,食品的物流和配送以及终端消费食物的配送和指导() 通过对车间进行食品安全监督检查,确保产品从原料到成品的整个加工过程操作在受控的良好状态下进行, 确保产品的() 从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:原料的固有色、原料的加工色、( )。 未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证() 食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。 通过对车间进行食品安全监督检查,确保产品从原料到成品的整个加工过程操作在受控的良好状态下进行, 确保产品的质量安全() 所谓工艺流程,即包括加工方法在内的工艺过程,加工工序。也可以说,就是采用某种方法加工从原料到产品的步骤() 按原料的被加工程度,食品加工可分为初级加工和______。‍() 从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:( )、原料的加工色、菜肴的复合色。 企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与()内容一致 特殊膳食食品婴幼儿及其它配方谷粉是以()为其加工制品为主要原料 待加工食品及食品原料,可以不检查,直接加工使用。 食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。 用非食品原料加工制成的食品属于() 企业不应使用()作为食品原料生产加工食品。 ()从食品原料的整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:即原料的固有色、原料的加工色、菜肴的复合色。 品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物() 食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器可以一起使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。
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