单选题

水果、蔬菜腐烂变质属于( )因素变化。

A. 氧化
B. 环境
C. 微生物
D. 自然分解

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对于易腐烂或易变质的产品,如水果、蔬菜、熟食品一般采取( )分销渠道。 植物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是() 凡与原始( )不符或质次价高,腐烂变质的原材料,应拒绝验收。 蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是 对鲜活和易腐烂变质的商品,可以采取的保全措施有() 因货物破损、污染、腐烂变质、混票和虫蛀鼠咬等原因引起的货物质量损失属于( )。 木质锚桩应使用木质较硬的木料。发现有虫蛀、腐烂变质者时() 餐饮中心员工未防止毛菜腐烂变质,将毛菜放入专门的冰箱冷藏() 加强库料、食品保管,严禁出售腐烂变质的食品,严防食物中毒事故发生() 对于易腐烂变质或难以久存的商品,适用的拍卖方式是()。 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系,大都易腐烂变质() 数量不大的容易腐烂变质的鲜活货物,短程可由()运送,远程可由()运送。 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系,大都易腐烂变质() 蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输,贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是:( ) 为了防止架空木地板的腐烂变质,一定要做好防潮通风的技术措施。 为了防止架空木地板的腐烂变质,一定要做好防潮通风的技术措施() 出头教育: 对于易腐烂变质或难以久存的商品,适用的拍卖方式是( )。 出境集装箱,如装运出口易腐烂变质食品、冷冻品,则对其实施(  )。 装运出口易腐烂变质食品的船舱和集装箱未经检验合格的,不准装运。() 装运出口易腐烂变质食品的船舱和集装箱未经检验合格的,不准装运()
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