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换一换
下列不属于琉璃菜品特点的是（）。
A.晶体透明 B.外层酥脆 C.口味香甜 D.色泽洁白
答案
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
A.冰糖甲鱼 B.清蒸加吉鱼 C.苔菜拖黄鱼 D.锅烧河鳗
答案
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
A.东坡肉 B.糖醋鲤鱼 C.麻婆豆腐 D.宋嫂鱼羹
答案
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
A.西湖醋鱼 B.佛跳墙 C.鱼香肉丝 D.龙井虾仁
答案
下列菜品中不属于武汉菜的是：（ ）
答案
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
A.炝虎尾 B.煮干丝 C.盐水鸭 D.文昌鸡
答案
下列不属于有包装的菜品为（）。
A.铁板大虾 B.荷叶粉蒸鸡 C.纸包猪排 D.叫化鸡
答案
下列不属于鲁菜经典菜品的有（）
A.水晶肴蹄 B.三丝鱼翅 C.葱烧海参 D.清炖蟹粉狮子头 E.一品豆腐
答案
下列不属于山东菜的特点的是()
A.菜式众多 B.口味纯正 C.咸中带甜 D.刀工考究
答案
下列哪项不属于英国菜的特点（ ）
A. 选料局限 B.选料丰富 C.口味清淡 D.烹调简单
答案
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下列不属于的特点是
下列不属于菜品造型的一般要求的是（）。
下列不属于菜品造型的一般要求的是（）
请选出下列不属于经典粤菜的菜品（）
山东菜品突出的特点是（）。
下列不属于压铸的特点是（）
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以下菜品中不属于东北菜的是（）
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