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()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
单选题
()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A. 意大利餐
B. 法式大餐
C. 英式西餐
D. 俄式大餐
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单选题
()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A.意大利餐 B.法式大餐 C.英式西餐 D.俄式大餐
答案
多选题
法式菜肴的特点是()、滋味有浓有淡、花色品种多。
A.选料广泛 B.擅长调味 C.加工精细 D.烹调考究
答案
单选题
官府菜的特点是(),有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。
A.追求数量 B.选料随意 C.追求至味 D.烹调复杂
答案
单选题
白茶有芽茶和叶茶之分,共有()花色品种。
A.2个 B.3个 C.4个 D.5个
答案
单选题
白茶有芽茶和叶茶之分,共有().花色品种。
A.3个 B.6个 C.10个 D.4个
答案
单选题
用糯米粉制成的精致花色品种有苏州( )。
A.糕点 B.船点 C.汤粉 D.粽子
答案
单选题
()有黄芽茶、黄大茶、黄小茶等花色品种。
A.白茶 B.红茶 C.黄茶 D.黑茶
答案
判断题
孔府菜选料考究制作精细,尤其重火功和调味()
答案
单选题
圆炒青按形态分为()花色品种。
A.珠茶特级 B.雨茶 C.珠茶 D.珠茶
答案
单选题
圆炒青按形态分为()花色品种
A.珠茶特级、一至五级 B.雨茶、秀眉、贡熙 C.珠茶、秀眉、碎茶 D.珠茶、雨茶、秀眉、茶末
答案
热门试题
()等鸢尾科草花多有丰富的花色,特别是有蓝色系列的花色品种。
眉茶的主要花色品种有:珍眉、针眉、秀眉和等()
出口眉茶标准样分为()花色品种
出口眉茶标准样分为()花色品种
所谓产品组合的( ),是指产品大类中每种产品有多少花色品种规格。
产品组合的()是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等.
面点、花色品种有上千种以上,主要分为中餐面点和西餐面点两类。()
经营的产品线较窄,花色品种较齐全()
刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令,善于烹制河鲜,这描述的是()
面食多,花色品种丰富是德国菜点的突出特点()
产品组合的维度中,产品组合的( )是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等。
产品组合的维度中,产品组合的()是指产品线中每种产品有多少花色品种、规格等。
刀工见长、选料考究,指的是()。
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。()
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。( )
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。
用料广泛、选料考究、精于刀工、工于火候、注重造型而闻名的是( )。
延伸( ),即增加产品的项目、花色品种等,能够适应顾客的不同需要
由于谭家菜选料考究,制作精细,尤其重刀功和调味,因而深受各界食客的赞赏与推崇。( )
按花色品种分类,将白茶分为白毫银针、白牡丹、和新工艺白茶()
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