判断题

顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油()

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描达汤色的术语-浅黄,适用于() 武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈。 武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈() 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓.醇厚.甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。 浓白汤又称(),汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。 汤色偏红的主要原因()。 香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观() 品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整”属于()名优绿茶 品质特点条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。属于()名优绿茶 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。 描述乌龙茶的汤色黄而清澈的术语是() 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。 汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点 浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤。 浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤() 香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是()的品质特点。 皖南屯绿内质香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮() ()外形细长弯曲,色泽乌中带黄;内质香味纯正,汤色浅红。
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