以下贝类中（）肉鲜美，又含有较多的血红素，有补血作用

血红素中所含有的金属离子是（） 促进非血红素铁吸收的因素有（） 抑制非血红素铁吸收的因素有 促进非血红素铁吸收的因素有（） 由于禽肉比畜肉有较多的脂肪组织，所以禽肉比畜肉味道更鲜美、脆嫩。 禽肉、畜肉中含有可溶于水的（），使肉汤味道鲜美。 下列哪种食物主要含有非血红素铁？（） 抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（） 抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（） 促进非血红素铁吸收的膳食因素有 ( )   由于鱼肉含有较多的（）使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。 食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，其中非血红素铁的吸收率较高 泥蚶血液中含有血红素，呈红色，因此又称血蚶。（ ） 鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。 食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁（） 食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁（） 含有较多____，呈现红色的肉类，称为红肉 皮下脂肪毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈现粉红色肉，即为红膘肉。仅见于（）。 铅影响血红素合成的主要作用是 铅对血红素合成的作用主要是