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餐厅的餐具天天都在洗,不用消毒()
单选题
餐厅的餐具天天都在洗,不用消毒()
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单选题
餐厅的餐具天天都在洗,不用消毒()
A.正确 B.错误
答案
主观题
餐具的卫生要求是“一刮、二洗、三消毒”。()
答案
单选题
化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中,消毒()。
A.lmin B.3~5min C.10min D.20min
答案
判断题
饮食业餐具“四过关”是指洗、刷、冲、消毒()
答案
判断题
餐具洗涤的程序是一洗二刷三消毒()
答案
判断题
餐具按照“一刮、二洗、三冲、四消毒”的流程清洗()
答案
主观题
洗餐具用的抹布每天用84消毒液浸泡。每周用煮沸消毒一次
答案
判断题
全封闭餐具保管柜能保证餐具较长时间不受污染,使用前不用重新消毒。
答案
判断题
每日检查餐厅地面干净整洁,墙面无蚊蝇尸体及排泄物,餐具消毒柜清洁干净,餐具摆放整齐()
答案
单选题
()餐具卫生有四大程序:一刮、二洗、三过、四消毒
A.正确 B.错误
答案
热门试题
餐具消毒方法有哪些?餐具如何进行消毒?
厨房清洁时,先洗()的餐具,后洗()的餐具;先洗碗筷,后洗锅盆。
煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中,在()中煮lmin即可。
我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是()
为了防止病毒传播,确保健康,学校餐厅要把餐具进行高温蒸煮消毒。餐具高温蒸煮后,下列相关物理量肯定没有变化的是()
洗餐具时如何节水
洗餐具时如何节水
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒()
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒
消毒毛巾、餐具消毒前应()
如何消毒餐具?
学校餐厅的要求:面积按就餐人数()建设,餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶;有条件的可配备餐桌凳。
学校餐厅的要求:面积按就餐人数()建设,餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶;有条件的可配备餐桌凳
银器餐具是贵重餐具,一般由餐厅__派专人负责管理()
餐饮企业对用过的餐具进行消毒,这种对餐具的消毒属于
王某在某市开了一家饭店,饭店的碗筷每次用后都进行消毒,这种对餐具的消毒属于()
李某在某市开了一家饭店,饭店的碗筷每次用后都进行消毒,这种对餐具的消毒属于()
王某在某市开了一家饭店,饭店的碗筷每次用后都进行消毒,这种对餐具的消毒属于
幼儿餐具、口杯清洗干净后,可选用消毒柜消毒。煮沸消毒;蒸汽消毒。餐具一餐一消毒,口杯一日一消毒()
管理好餐具也能为餐厅节约大成本。()
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