中国大学MOOC: 关于罐头食品，说法正确的是
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下列关于罐头食品的说法，哪一条是不正确的？
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下列关于罐头食品的说法，哪一条是不正确的（）
A.罐头食品有很长的保质期 B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌 C.罐头食品不容易氧化变质 D.罐头食品携带方便
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关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出 B.变味 C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌 D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起 E.重新消毒后可食用
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关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。
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罐头食品镀锡应使用
罐头食品镀锡应使用（ ）
罐头食品的商业杀菌
罐头食品应为商业无菌（）
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罐头食品保藏应采用（ ）。
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