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阐述京式面点的特点。
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阐述京式面点的特点。
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主观题
阐述京式面点的特点。
答案
主观题
何谓京式面点?京式面点的特点及其代表品种(举2例)有哪些?
答案
主观题
阐述广式面点的特点。
答案
主观题
何谓京式面点?有何特点?列举代表品种(至少5例)?
答案
判断题
目前,我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点、南式面点四大类()
答案
主观题
京式面点的典型品种包括
答案
多选题
下列不属于京式面点品种的是()
A.娥姐粉果 B.三丁包子 C.艾窝窝 D.莲茸甘露酥
答案
单选题
中国面点习惯分为三大流派:京式、广式和()
A.桂式 B.川式 C.鲁式 D.苏式
答案
单选题
京式面点炒疙瘩的成熟方法是( )成熟法。
A.蒸 B.炒 C.煮 D.复合
答案
单选题
京式面点馅心调制一般比较喜欢加( )。
A.酱油 B.麻油 C.辣油 D.花椒油
答案
热门试题
目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“()”三大流派。
中国面点习惯上分为三大流派:京式、广式和()
中部面点一般分为京式和广式两大流派。()
面点制品根据地方特色具体可分为广式、京式和()
中部面点一般分为京式、苏式和广式三大流派。()
明清时期的面点品种丰富多彩,如京式的();广式的()。
目前我国面点可分为京式、广式和(),它们都体现了当地独特的风格。
根椐你所掌握的知识、请举五例京式面点的代表品种。
何谓广式面点?广式面点的特点及其代表品种(举2例)有哪些?
广式面点的用料特点,取材( )配料繁多,善变化。
广式面点的味( ),具有鲜、滑、爽、嫩、香的特点。
何谓川式面点?有何特点?列举代表品种(至少5例)?
何谓广式面点?有何特点?列举代表品种(至少5例)?
在下列面点中,属于广式面点的是()
简述西餐面点的特点
面点制作有何特点?
我国面点的形成和发展都经历了哪几个时期?分别阐述。
中式面点南点的风味特点()
立论式阐述和驳论式阐述的技法各有哪几种?
我国面点制作的基本特点是、()、()、()。
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