主观题

在西餐宴会上使用刀叉,刀叉摆放有讲究,如果表示这道菜尚未用毕,刀叉应如何放置在餐盘上?: 刀右叉左,刀口向内,叉齿向上,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“十”字形。|刀左叉右,刀口向内,叉齿向上,呈“并排”形。

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主观题
在西餐宴会上使用刀叉,刀叉摆放有讲究,如果表示这道菜尚未用毕,刀叉应如何放置在餐盘上?: 刀右叉左,刀口向内,叉齿向上,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“八”字形。|刀右叉左,刀口向内,叉齿向下,呈“十”字形。|刀左叉右,刀口向内,叉齿向上,呈“并排”形。
答案
单选题
吃西餐时,使用刀叉的方法是( )。
A.美国人习惯右手持叉,左手持刀 B.可以像用锯子似的切开事物 C.英国人习惯用右手叉住食物放人口中 D.左手持叉,右手持刀,胳膊肘不要上桌
答案
判断题
西餐中,使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;
答案
主观题
吃西餐时,将刀叉摆放成( ),表示中途离席。
答案
主观题
吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
答案
主观题
用西餐完毕时刀叉摆放
答案
单选题
西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。
A.平行摆放在餐盘上 B.交差摆放 C.摆放与餐盘两边
答案
单选题
西餐中表示这一道菜不用了,应将刀叉放在()
A.食盘上 B.餐桌上 C.餐巾上 D.菜单上
答案
主观题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放( )。
答案
单选题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放()
A.刀叉并拢平行放在盘子上 B.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上 C.将刀叉摆放成八字形 D.可随意摆放
答案
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