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在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()
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在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()
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主观题
在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()
答案
主观题
西餐吃开胃菜时,喝()酒
答案
判断题
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
答案
判断题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。( )
答案
判断题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等()
答案
主观题
西餐出菜顺序是开胃菜()、汤、主食()、甜点()及咖啡或茶。
答案
单选题
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高()
A.正确 B.错误
答案
主观题
开胃菜的特点。
答案
单选题
西餐中,如有三位宾客一起进餐,其中两位点了开胃菜,一位点了汤,服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否()。
A.一起上 B.先上开胃菜 C.先上汤
答案
单选题
西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;⑥咖啡或茶等,一般其就餐顺序为()
A.①⑥④⑤②③ B.①⑤④②③⑥ C.①④⑤②③⑥ D.①⑥⑤④②③
答案
热门试题
有三道菜应该上几副刀叉()
有三道菜的时候应该上几副刀叉()。
吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃()的刀叉;其次是吃()的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃()用的。
吃西餐时,使用刀叉的方法是( )。
吃西餐时如图摆放刀叉,代表的意思是_____。
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
商务礼仪中,吃西餐时刀叉的使用规矩为()。
负责开胃菜、卤水菜肴、生冷菜肴的制作出品工作的部门是()
如啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶()
吃西餐时,刀叉的使用应当是()
吃西餐时,刀叉的使用应当是( )
开胃菜在法语中解释为,食正餐之前或食面食之前的意思,又称()。
吃西餐的时候刀叉的持法应该是()
吃西餐时,将刀叉摆放成( ),表示中途离席。
吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉()
根据西餐的原则,刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉,吃沙拉有沙拉的刀叉,吃牛排有牛排的刀叉,由外向内逐个的取。()
吃西餐,刀叉并用时右手持刀,左手持叉
也称开胃菜,一般分量较少,色彩鲜艳,装饰美观,令人食欲倍增()
用西餐完毕时刀叉摆放
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