主观题

信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速        (填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”。用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,       越剧烈。

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主观题
信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速        (填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”。用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,       越剧烈。
答案
主观题
 (2015·河南)信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速________(填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”.用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,____________________越剧烈.
答案
多选题
信阳毛尖干茶外形()
A.圆 B.光 C.直 D.多白毫
答案
单选题
信阳毛尖是()省的名优茶
A.江西 B.四川 C.河南 D.陕西
答案
单选题
信阳毛尖茶正常的汤色()
A.混重多毫 B.茶毫丰厚,汤色浑黄 C.俗称混汤质好 D.清澈明亮
答案
主观题
酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制()
答案
单选题
我国现行的《地理标志产品信阳毛尖茶》国家标准,代码是()
A.GB/T23776-2018 B.GB/T14487-2017 C.GB/T22737-2008 D.GB/T18957-2008
答案
主观题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分,下列茶中,信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶,政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶,铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
答案
主观题
我国出口茶类,除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外,特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的()和()。
答案
单选题
2017年5月21日,“中国十大茶叶区域公用品牌”公布,分别为()、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。
A.祁门红茶 B.福鼎白茶 C.西湖龙井 D.碧螺春
答案
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