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黄茶的品质是黄汤黄叶,原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果()
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黄茶的品质是黄汤黄叶,原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果()
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判断题
黄茶的品质是黄汤黄叶,原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果()
答案
单选题
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在()过程中形成。
A.杀青 B.揉捻 C.干燥 D.闷黄
答案
主观题
()的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行()的结果。
答案
单选题
()是指初加工时经过一道闷黄工序所制的茶类。它具有黄汤黄叶的基本品质特征
A.绿茶 B.黄茶 C.台湾乌龙 D.广东乌龙
答案
单选题
黄茶的品质特点,黄汤()。
A.红叶 B.绿叶 C.黄叶 D.梗叶
答案
多选题
黄茶闷黄时间与()有关。
A.闷烘方式 B.黄变要求 C.含水率 D.叶温
答案
单选题
据测定,黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量破坏率在()以上
A.40% B.50% C.60% D.70%
答案
主观题
黄茶品质中的“三黄”指的是
答案
单选题
杀青是黄茶品质形成的基础,但其杀青过程中的温度要求是要()。
A.比绿茶的略低 B.与绿茶的相当 C.比绿茶的略高 D.比绿茶的高很多
答案
判断题
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
答案
热门试题
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为()
形成黄茶品质的主导因素是()
()是形成黄茶品质的关键工序。
黄茶品质评语中,若汤色为“黄明亮”,应给()。
黄茶品质评语中,若汤色为黄明亮,应给()
黄茶加工杀青后又进行闷黄,因此是一种()。
黄茶品质形成的基础()
带把劲是黄大茶加工过程中()步骤的关键
黄茶的加工过程中,特有的一道工序是()
黄茶的品质特点是清汤绿叶
下列茶中属于黄茶的是()。
黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为()
翻堆技术是影响普洱熟茶的品质和制茶率的关键,根据()进行适时翻堆。
霍山黄大茶的品质特征()
黄茶由于其独特的闷黄工序,香气中会呈现出( )
黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的()
黄茶,香气项目的品质系数为
下列茶品中不属于黄茶的是()。
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