食品的冷却时间与食品的形状等有关（ ）

食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关（） 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关（） （）包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。 （）包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求 用冰块冷却食品，冰块应放在食品的上方（） 用冰块冷却食品，冰块应放在食品的上方（） 冷却食品前两小时内食品中心温度应从 多少℃冷却到 多少℃（） 食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。 食品的冷却速度表示食品温度下降的速度 常见的食品物料的冷却方法有：空气冷却法、真空冷却法、和冰冷却法等 食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容。 食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容（） 企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年 生产食品的冷却方法 食品常用的冷却方法？ 食品安全标准应当包括与食品安全有关的（）要求。 食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的（）。 食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的（） 食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关 中国大学MOOC: 食品发生腐败变质与食品基质的性质、污染微生物的种类和数量以及食品所处的外界环境条件等因素有关。