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消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡()
判断题
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡()
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判断题
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡()
答案
多选题
常用洗消剂有()
A.强酸 B.强酸 C.三合一强氧化洗消粉 D.三合二洗消剂
答案
多选题
常用洗消剂有()。
A.强酸、碱洗消器 B.强酸、碱清洗剂 C.三合一强氧化洗消粉 D.三合二洗消剂
答案
单选题
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
A.刮 B.刮 C.过清 D.刮
答案
主观题
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
答案
判断题
在进行洗消时洗消剂尽量选用无腐蚀、性质温和、无毒性的洗消剂,同时洗消剂浓度配比适当,不可以为达到洗消目的过高调整洗消速度,防止对人员造成伤害()
答案
主观题
食品洗消剂的概念
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
答案
单选题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
答案
热门试题
一次性餐饮具经清洗消毒后也()重复使用。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
对饮用水进行氯化消毒时,评价消毒效果的简便指标是余氯量()
对饮用水进行氯化消毒时,评价消毒效果的简便指标是余氯量()
洗消剂是指用于洗消作业时添加到中并能起到清洁、消毒、消杀等作用的药剂()
一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的()
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
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下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
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洗消时,必须正确选择洗消剂,并按照规定比例使用()
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必须正确选择洗消剂,并按照__使用()
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利用洗消剂或大量清水实施洗消时,需如何进行洗消
根据洗消剂消除危险化学品的作用机理,洗消方法主要包括物理洗消法和化学洗消法()
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