相关试题
换一换
()不能很好地保存鱼肉中的营养成分
A.红烧 B.煎 C.清蒸 D.烤
答案
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
答案
营养标签中营养成分表必须包括哪些内容（）
A.能量 B.蛋白质 C.脂肪 D.碳水化合物 E.钠
答案
营养标签中营养成分含量的比较常以（ ）作为参考。
答案
营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件（）。
A.被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据 B.具有营养素参考值（NRV） C.根据自己的需要确定声称的营养成分 D.应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语 E.产品中被声称的营养成分含量应当符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的要求和条件
答案
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。
A.乳清蛋白含量增高 B.亚油酸含量增高 C.乳糖含量增高 D.钙 E.铁
答案
糖尿病患儿饮食中营养成分的分配
A.糖30%，蛋白质30%，脂肪40% B.糖30%，蛋白质40%，脂肪30% C.糖40%，蛋白质30%，脂肪30% D.糖50%，蛋白质30%，脂肪20% E.糖50%，蛋白质20%，脂肪30%
答案
饲料原来经过配合并不能提高其中营养成分的利用效率。
答案
饲料原来经过配合并不能提高其中营养成分的利用效率（）
答案
以下为某产品每100g中营养成分的检测值，其中在营养成分表中应当标0（）
A. 蛋白质0.3克 B. 脂肪0.8克 C. 反式脂肪酸 0.4克 D. 钠6毫克
答案
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沼渣中营养成分的种类及含量是多少？
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是（）
下列哪中营养成分不是动物饲料能量的主要来源（）
以下为某产品每100g中营养成分的检测值，其中哪一项在营养成分表中不应当标（）
以下为某产品每100g中营养成分的检测值，其中哪一项在营养成分表中应当标示为（）
新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）。
食品腐败变质实质上是食品中营养成分的合成过程。
预包装食品的营养成分表标有营养成分（）。
下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述，错误的是（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）
营养成分表中各营养成分的含量准确吗？应选（）
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端（）
乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）
进口预包装肉制品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是（）
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。
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营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（）
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