单选题

新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。

A. 日晒法
B. 滚筒加热法
C. 喷雾干燥法
D. 减压蒸干法
E. 冷冻干燥法

查看答案
该试题由用户338****43提供 查看答案人数:37412 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户338****43提供 查看答案人数:37413 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。
A.日晒法 B.滚筒加热法 C.喷雾干燥法 D.减压蒸干法 E.冷冻干燥法
答案
单选题
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是( )。
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
答案
判断题
食品腐败变质实质上是食品中营养成分的合成过程。
答案
多选题
预包装食品的营养成分表标有营养成分()。
A.名称 B.含量 C.占营养素参考值(NRV)百分比 D.功能
答案
判断题
进口预包装食品中文标签营养成分表中,某营养成分含量标示为0,即还营养成分不存在于该食品中()
答案
单选题
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等。
A.蛋白质 B.能量 C.能量和蛋白质 D.饱和脂肪(酸)
答案
单选题
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 B.能量、营养素、水分和膳食纤维 C.能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 D.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
答案
多选题
营养标签中营养成分表必须包括哪些内容()
A.能量 B.蛋白质 C.脂肪 D.碳水化合物 E.钠
答案
多选题
蔬菜的营养成分包括()。
A.水分 B.蛋白质 C.矿物质 D.维生素 E.糖类
答案
单选题
以下为某产品每100g中营养成分的检测值,其中在营养成分表中应当标0()
A. 蛋白质0.3克 B. 脂肪0.8克 C. 反式脂肪酸 0.4克 D. 钠6毫克
答案
热门试题
营养标签中营养成分含量的比较常以( )作为参考。 营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件()。 调制奶粉中营养成分的变化,不包括()。 《食品营养标签管理规范》规定,营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,()的标示应当醒目 糖尿病患儿饮食中营养成分的分配 营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称() 蔬菜当中不含有任何抗营养成分。() 蔬菜先切后洗才能使菜洗干净,营养成分才能保存下来() 下列何种加工方法可保存最完整之营养成分() ()不能很好地保存鱼肉中的营养成分 沼渣中营养成分的种类及含量是多少? 以下为某产品每100g中营养成分的检测值,其中哪一项在营养成分表中应当标示为() 以下为某产品每100g中营养成分的检测值,其中哪一项在营养成分表中不应当标() 乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括() 哪类食品营养成分齐全,营养组成比例适宜,容易消化吸收?(奶类、谷类、肉类、蔬菜) 描述畜、禽、鱼类食品烹调加工过程中营养成分变化不正确的是( )。 下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是() 包装食品营养标签上营养成分的数据()。 食品的营养成分主要包括哪些? 营养成分表中各营养成分的含量准确吗?应选()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位