餐厅的清洁保养一般在（）进行。
A. 早餐结束到午餐开餐之前
B. 午餐结束到晚餐开餐之前
C. 晚餐结束到宵夜开始之前
D. 夜晚停业之后到次日开餐之前
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餐厅的清洁保养一般在（）进行。
A.早餐结束到午餐开餐之前 B.午餐结束到晚餐开餐之前 C.晚餐结束到宵夜开始之前 D.夜晚停业之后到次日开餐之前
答案
下列一般是半个月进行一次清洁保养的是（）。
A.清洁纱窗 B.清洁房间空调的出风口 C.翻床垫 D.清洁走廊的出风口
答案
酒店行政办公室的清洁保养工作一般在（）进行。
A.上班前 B.上班中 C.下班后 D.有垃圾时
答案
大理石地面的清洁保养内容一般包括（ ）。
A.刨光 B.定期清洁 C.日常清洁 D.打蜡 E.晶面处理
答案
硬质石材墙面很少受到摩擦，一般日常维护保养主要是进行除尘除迹，定期清洁保养大多是采取（）
A.全面清洗 B.全面喷磨 C.全面打蜡 D.全面吸尘
答案
到港保养，一般是对设备进行（），调整和清洁，同时消除在营运中发现的隐患
A.局部解体检查 B.全部解体 C.检查 D.测量
答案
给人以清洁卫生、恬静优雅之感，是一般餐厅最常使用的餐巾（）
A.白的餐巾 B.彩色餐巾 C.棉质品餐巾 D.纸质餐巾
答案
设备、工具的维护保养，一般应包括整齐、清洁、润滑等内容
答案
设备、工具的维护保养，一般说来应包括：整齐、清洁、润滑、（）等内容。
答案
设备、工具的维护保养，一般说来应包括：整齐、清洁、润滑、（）等内容
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维护保养一般采用“十字作业法”，即“清洁、紧固、调整、润滑、防腐”（）
餐厅清洁卫生工作的安排，一般是先上后下，先里后外，先扫后擦。
电力设备保养周期：全面保养【需停电进行】一般为（）
一般搅拌机工作（）后进行一级保养，工作（）进行二级保养。
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一级保养一般每_工作小时进行（）
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电力设备保养周期：全面保养（需停电进行）一般为一次（）
对生活泵、稳压泵（）进行一次一般性保养，（）进行一次全面保养。
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酒店行政办公室的清洁一般在进行（）
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