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炒500克卷心菜丝蒜蓉放__克()
单选题
炒500克卷心菜丝蒜蓉放__克()
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
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炒500克卷心菜丝蒜蓉放__克()
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(报关编码)一种可用微波炉加热的方便快餐食品,净含量250克,其中含面条150克、鸡块50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克,食品已预先烧制过,装于一次性泡沫塑料盒中。
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用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤,需要准备金针菜()克。
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菜式炒桂花鱼肚用炸发花肚200克,鸡蛋液80克,调味料2.00元。干花胜每千克1200元,鸡蛋每千克15元,若销售毛利率为52%,该菜品理论售价(取整数)是()元
菜式“炒桂花鱼肚”用炸发花肚200克,鸡蛋液80克,调味料2.00元。干花肚每千克1200元,鸡蛋每千克15元,若销售毛利率为52%,该菜品理论售价(取整数)是元()
一盘菜软炒生鱼片需用生鱼片100克,菜软150克。如果生鱼起肉的净料率是50%,菜芯剪成菜软净料率是25%,5盘同样的菜品至少需要生鱼(),菜芯()
菜式“炒桂花鱼肚”用炸法花肚200克,鸡蛋液80克,调味料2.00元。干花肚每千克1100元,鸡蛋每千克15元,若销售毛利率为52%,该菜品的理论售价是109元()
旸樱馅的原料有:鸡蛋500克、黄油75克、白糖500克、牛奶()克、香草粉克。
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制作鱼腐的准确配方是压干水分鱼青蓉500克,蛋液500克,精盐15克,味精5克,淀粉150克,清水500克()
一盘炒鸡丁需用鸡丁150克,如果光鸡起肉的净料率是55%,8盘同样的菜品至少需要鸡肉()克
干辣椒瓢炒牛肉 鲜牛肉片200克 干辣椒瓢60克,川椒丝3克,干黄瓜条50克 黑胡椒粉1克,蒙古酱油30克,味素6克,牛肉粉6克,三合一6克,糖稀40克,葱花蒜末各5克,香油10克,芝麻粉6克,熟芝麻2克,苏子粉10克,白老汤240克(每例用汁180克)色拉油40克()
克丝钳口克有花纹,这是为了增大 。
菜芯22千克,如果剪成菜软有6千克,菜软的净料率为27%。
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