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在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么
单选题
在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么
A. 粪大肠菌群数和大肠菌群数均高
B. 粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化
C. 粪大肠菌群数和大肠菌群数均低
D. 粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高
E. 粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
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单选题
在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么
A.粪大肠菌群数和大肠菌群数均高 B.粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化 C.粪大肠菌群数和大肠菌群数均低 D.粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高 E.粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
答案
主观题
食品卫生微生物检验样品的采集和处理
答案
单选题
日常用作抽油用的油车还应每一次进行微生物污染检验。若日常排放样品显示疑似微生物污染,则应加大检验频次()
A.3个月 B.6个月 C.12个月
答案
单选题
微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该()
A.于高温下 B.保持在冷冻状态 C.保持在0~5℃中保存 D.于常温下
答案
判断题
检验食品中的微生物,称取样品后即可处理样品()
答案
单选题
食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品,一般为()。
A.100g B.50g C.25g D.10g E.5g
答案
单选题
豆腐乳样品微生物检验应做()。
A.细菌总数 B.细菌总数 C.大肠菌群 D.细菌总数 E.真菌和酵母
答案
B型单选(医学类共用选项)
豆腐乳样品微生物检验应做
A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌 B.细菌总数、大肠菌群、致病菌 C.大肠菌群、致病菌 D.细菌总数、致病菌 E.真菌和酵母、致病菌
答案
单选题
脸盆微生物检验,样品的采样部位为
A.盆底部梅花布点采样 B.盆底部三角布点采样 C.盆外侧壁1/2至1/3高度采样 D.盆内侧壁1/2至1/3高度采样 E.盆内侧壁和外侧壁1/2至1/3高度采样
答案
多选题
检测指示微生物反映样品卫生安全性的原因()
A.致病微生物种类多,检测方法各样,对样品的卫生安全性做出评价时,不可能分别检测各种卫生物 B.致病卫生物数量少,而检测方法的灵敏度不高;或者受到检测量的限制,可能导致假阴性结果 C.分离、鉴定致病微生物需时长,不能满足实际工作的需要 D.分库、鉴定致病微生物费用高,而且对人员的技术要求也相对较高
答案
热门试题
检验微生物的样品,采样后送至检验室的时间是
污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。
啤酒中污染微生物常常是以()和()微生物为主
生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
酱油的卫生问题主要是微生物污染与()
化妆品微生物检验中,对于油性液体样品,若样品量大于20ml,则()。
接到化妆品样品后如不能及时检验微生物指标,应将样品
微生物污染食品中的加强环境卫生管理的措施有()
微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
下面固体样品微生物检验预处理不正确的是
食品卫生微生物学检验中,GN增菌液用于
食品卫生微生物学检验中,GN增菌液用于
检验结果报告后,剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
检验微生物的样品,要在采样后多少小时以内送检验室( )
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
将微生物或检验样品移植到新的培养基中的方法称为___________
对用于微生物检验的样品,送至化验室的时间为()。
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做()。
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