单选题

根据鱼肉的性质,切鱼丝时必须要()切

A. 逆丝
B. 顺丝
C. 顶刀切
D. 竖切

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在切叶丝工序中,切后叶丝宽度应达到(),允差±0.1mm 在切梗丝工序中,切梗丝机的设备性能应满足哪些要求 在切梗丝工序中,切梗丝厚度应在()毫米的范围内选定 在切梗丝工序中,切后梗丝厚度应满足后工序加工要求,不得因梗丝厚度影响梗丝()和() 鱼丁的切制要求是() 切梗丝机的设定切梗厚度的可调范围为()。 切梗丝机的设定切梗厚度的可调范围为() 在切梗丝工序中,切梗丝前应将烟梗温度降低至(),且去掉表面水分 在切梗丝工序中,切梗丝前应将烟梗温度降低至(),且去掉表面水分 在切梗丝工序中,切后梗丝厚度应满足后工序加工要求,不得因梗丝厚度影响梗丝膨胀质量和()质量 在切叶丝工序中,切后叶丝宽度应在()毫米范围内,允差为±0.1毫米 在切叶丝工序中,切后叶丝宽度应在()毫米范围内,允差为±0.1毫米 切梗丝机的实际切梗厚度应在()的范围内选定 切梗丝机的实际切梗厚度应在()的范围内选定 切梗丝厚度不均匀时,用测量梗丝厚度,得到梗丝厚度数据相差大() 切梗丝厚度不均匀时,较厚的梗丝掺杂在合格梗丝中,手抓梗丝团感觉()。 切梗丝厚度不均匀时,较厚的梗丝掺杂在合格梗丝中,手抓梗丝团感觉 教育研究中,研究者必须要尊重研究对象依法享有的一切权利。 梗丝膨胀机是将切后梗丝进行物理()。 分切三文鱼一般每片鱼()为2cm。
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