采购食品时索证的作用是：（）。

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取.留存购物凭证.购物凭证应包括供货单位名称.送货或购买日期.产品名称和等内容（） 食品经营者采购食品只需查验供货者的许可证。 食品采购的索证包括（） 采购食品及其原料除索取食品卫生许可证外，还应索取（） 从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等 《食品安全法》规定，采购食品时应查验：（） 食品企业采购（）物资应当索票索证。 禁止采购食品包括（）。 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的（） 食品经营者采购食品在贮存时应当注意哪些？ 食品经营者采购食品在贮存时应当注意哪些 采购人员采购食品时随应索取发票等购货凭据，并做好采购记录外向食品生产单位，批发市场等批量采购食品的还应索取营业执照。 食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的（） 食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的（） 从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）证明文件等 食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件？ 从外地采购食品应索取（） 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品（）或者其他合格证明。 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。