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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()
单选题
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()
A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射
E. 冷冻
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主观题
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低 ( )。
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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()
A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射 E.冷冻
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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低?()
A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射
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主观题
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答案
单选题
食品中多环芳烃的主要来源是
A.煤、碳烘烤的食物 B.过高温度烹调的食物 C.受机油和包装材料污染的食物 D.以上皆是 E.以上皆否
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