猪头、鸡肉、牛肉、等禽畜肉料的香味、香菇独特的香味都属于原香（）

羊肉串品相：香味四溢、肉嫩烫嘴、外焦里嫩（） 榧子仁为奶白至（），较松脆，具有独特的香味。 和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（） 和呋喃化合物的比例对（芝麻香型酒）的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（） CAMEMBERT产于__，形状扁平圆筒形，有独特的香味，柔和适口（） 属于好咖啡的香味（） 烟香味型：特点：香味悠长，咸鲜或五香适口。配料：烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉（） 白酒中各种香味成分的强弱程度，称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示，称为香味单位（） （）色泽黑润或褐红，滋味醇厚回甘，有独特陈香味。 猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄应属于常见的（） 荔浦扣肉属于以辅料的香味补充主料香味不足的香与味配合方法。 菜肴香味组配的原则之一是：主料香味较好，应（）主料的香味。 肉蛋白分解、结构松弛柔软，具有原料肉特有香味和鲜味，切面多汁，易煮易烂咀嚼的肉称为（）肉 香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。 香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。 香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓（） 香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。 菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料，应突出（）的香味 葱、蒜等香味是形成的（） 香味会因等原因而损失（）