单选题

馒头主要含有以下哪一种营养素()

A. 维生素
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 碳水化合物

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单选题
馒头主要含有以下哪一种营养素()
A.维生素 B.矿物质 C.脂肪 D.蛋白质 E.碳水化合物
答案
单选题
羊乳中含以下哪一种营养素很少()
A.维生素C B.牛磺酸 C.维生素A D.叶酸 E.维生素B
答案
单选题
营养不良性水肿的患者宜多吃以下哪一种营养素()
A.维生素 B.矿物质 C.脂肪 D.蛋白质 E.碳水化合物
答案
主观题
下列哪一种营养素与缺铁性贫血无关?
答案
单选题
下列哪一种营养素摄入过量会造成肥胖()
A.脂类 B.水溶性维生素 C.脂溶性维生素 D.常量元素 E.微量元素
答案
单选题
母乳是婴儿的最佳食品,以下五种营养素中,哪一种营养素牛乳中的含量比母乳中的高()
A.氨基酸 B.脂肪 C.钙 D.维生素
答案
单选题
从营养素密度来说,以下哪一种食品在补充维生素C方面效果更好()
A.草莓(维生素C含量为40mg/100g,能量为23kcal/100g) B.某添加维生素C的甜饮料(维生素C含量为50mg/100g,能量为44kcal/100g) C.某添加维生素C的果酱(维生素C含量为80mg/100g,能量为240kcal/100g) D.从以上数据无法做出判定
答案
多选题
加醋烹调的好处很多,它可以避免营养素损失,或提高营养素的利用率,以下哪一种说法正确()
A.加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失 B.加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失 C.加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D
答案
单选题
哪一种营养素被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的第三大“智能营养素“()
A.叶酸 B.叶黄素 C.磷脂酰丝氨酸(PS) D.磷脂
答案
单选题
皇家皮肤屏障复合物PINCH中H是指哪一种营养素()
A.烟酸 B.泛酸 C.胆碱 D.组氨酸
答案
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