主观题

煮牛奶时,能闻到奶香味,这是    现象。为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮,为此,人们制造了一种    锅(选填“高压”或“低压”),用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。

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主观题
煮牛奶时,能闻到奶香味,这是    现象。为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮,为此,人们制造了一种    锅(选填“高压”或“低压”),用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。
答案
主观题
煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸,为此,人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶,可以使牛奶的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是           
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主观题
煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸。为此,人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是__________。
答案
判断题
奶粉的营养成分不如牛奶。()
答案
单选题
人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶()。
A.蛋白质 B.脂肪 C.钙 D.乳糖
答案
主观题
牛奶里主要的营养成分有哪些?
答案
单选题
牛奶中最主要的营养成分是()。
A.维生素 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪
答案
单选题
牛奶中富含多种营养成分,下列不属于牛奶中主要成分()
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素
答案
主观题
将鲜牛奶制成奶粉时,不能用高于100℃的温度煮沸,否则将会损失牛奶中的营养成分,为此发明了“低压锅”,用这种锅煮牛奶时,水不到100℃就沸腾了,这种“低压锅”利用的原理是________________.
答案
判断题
煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有效杀灭奶中的微生物,且对奶的营养成分和性质无影响。
答案
热门试题
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