食品与周围介质进行热交换时，食品的面积越大，单位时间内食品向周围介质间的热交换量就（）

板式换热器中热介质与冷介质的热交换在（）之间进行。 速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结，食品容易保持鲜度、色泽和外观。 单位时间内固体和流体所交换的热量与对流换热热阻（） 单位时间内蒸汽与金属间的传热量越大，在金属部件内部引起的温差也越大。 单位时间内蒸汽与金属间的传热量越大，在金属部件内部引起的温差也越大（） 铸坯垛位质量越大，单位时间内温降 单位时间内泄漏的工作介质的（）称为泄漏量。 泵在单位时间内所输送介质的数量叫（）。 流量是指单位时间内介质流过管道的量（） 在冰箱内解冻完的食品，应在多长时间内用完（） 滤池反洗时单位时间内在单位滤池面积上通过的（），称为反洗强度。 单位时间内通过截面积的水量称为流速。 单位时间内通过截面积的水量称为流速（） 爆速（），单位时间内进行爆炸反应的爆炸品越多，其爆炸威力也越大。 人体在运动时，肌肉活动强度越大，单位时间内能量消耗的越多。 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。 与蒸发式冷凝器制冷剂进行热交换的介质有（） 细度越细，比表面积越大的煤粉，燃烧速度越，单位时间内放出的热量就越（） 在单位时间内通过导体截面积之电荷称为()。 在单位时间内通过导体截面积这电荷称为（）