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简述水产品初步加工的基本要求。

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主观题
简述水产品初步加工的基本要求。
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判断题
在进行水产品加工前,必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法,水产品将如何烹调。()
答案
判断题
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
答案
主观题
简述活禽初步加工的基本要求。
答案
多选题
下列哪些属于“进口水产品输出国家(地区)官方检验检疫证书基本要求”()
A.证书上应当注明注明运输工具(船名.航班号.集装箱号等).封识号.发货人.收货人.数/重量.生产日期。 B.检验检疫证书不得涂改.须有官方印章及官方检验检疫人员签名,目的地须为中华人民共和国。 C.证书上应当标明品名(包括学名).产地.生产模式.加工方式.生产加工企业名称及注册号.出证部门。 D.证书用语必须为中文.英文对照
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单选题
在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法,水产品将用作什么用途。
A.合理用料 B.定型加工 C.精细加工 D.初步加
答案
主观题
安全水产品在收获和加工方面有哪些要求
答案
主观题
泡烫、去壳、宰杀、()是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
答案
多选题
出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理,以下正确的为()
A.当以养殖场为单位实施生产批次管理; B.不同养殖场的水产品不得作为同一个生产批次的原料进行生产加工; C.从原料水产品到成品.生产加工批次号应当保持一致; D.不同养殖场的水产品原料.经检验合格可以合并作为同一个生产批次的原料
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单选题
对水产品初步加工时,除客人特别制定外,应当根据原料的使用特点或()
A.标准 B.用途 C.规格 D.部位
答案
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出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场() ()是允许销售和加工的水产品。 使用水产品半成品加工出口,半成品应来自任何已备案(注册)的出口水产品加工企业() 出口水产品生产企业生产加工水产品应当以养殖场为单位实施生产批次管理,不同养殖场的水产品不得作为同一个生产批次的原料进行生产加工。从原料水产品到成品,生产加工批次号应当保持一致() 从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看,海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同? 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。 水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在() 对水产品进行保鲜冷冻加工,其目的是保护产品。 节水产品的基本分类有哪些 节水产品的基本分类有哪些 越南的水产品目前已经出口到了156个国家,涉及的品种超过100种。越南水产品加工工业属于() 水产品 野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全。 野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全() 已死亡的下列水产品,不得销售和加工的是() 同一类水产品原料因用途不同,加工方法()。 水产品市场准入与节水产品认证的关系如何 下列哪些不属于鲜活水产品中的其它水产品() 水产品市场准入与节水产品认证的关系如何
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