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鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。
单选题
鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。
A. 创作成本
B. 客人的接受程度
C. 销量
D. 售价
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单选题
鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。
A.创作成本 B.客人的接受程度 C.销量 D.售价
答案
单选题
酒吧酒水品种应丰富多样,鸡尾酒不应少于( )种。
A.10 B.15 C.20 D.30
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
主观题
酒吧是专业销售鸡尾酒和的营业场所
答案
多选题
鸡尾酒的创作的要素是()。
A.鸡尾酒创作的目的 B.鸡尾酒的创意 C.鸡尾酒创作的个性与特点 D.创造的联想
答案
判断题
鸡尾酒,并非某一种类的酒,而是一种混合型的酒。
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
主观题
酒店常用酒吧形式涉及站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。()
答案
主观题
构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。
答案
判断题
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
答案
热门试题
鸡尾酒的创作一般包括几个步骤
鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。
以下哪一种酒可以调配出红色的鸡尾酒
王先生计划调制鸡尾酒,他购进相同容量的A、B两种酒若干桶,用这两种酒混合成鸡尾酒,结果发现,一桶A种酒可配制24瓶鸡尾酒,一桶B种酒可配制15瓶鸡尾酒。后来他改变了两种酒的混合比例,但瓶子的总容量并未改变,结果一桶B种酒可配制40瓶鸡尾酒,那么一桶A种酒可配制多少瓶鸡尾酒?
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
鸡尾酒是由英文Cocktail翻译来的,实际上是一种发酵酒。()
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。
鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。
司令(Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。()
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。
什么是鸡尾酒?调制鸡尾酒时有哪几种方式?
鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。
在调制鸡尾酒时需要加的基酒通常是指某一种烈性酒下面哪一种不是六大基酒?
当鸡尾酒中含有固体物质时,必须采用()。
鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。
鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒()
按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()。
按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()
睡前鸡尾酒是在睡前,为能熟睡而喝,一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。()
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