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换一换
厨房生产的特点是（）
A.生产时间短 B.菜点质量不稳定 C.食品原料易变质 D.菜点质量要求高
答案
厨房生产设备的特点是（），（），（）。
答案
厨房采用U型布局的特点是（）。
A.人在四边外围工作 B.取料操作方便 C.可充分利用墙壁和空间 D.设备可中间摆放 E.火锅店采用这样的设计，有很强的适用性
答案
厨房的生产特点有哪些？
答案
厨房生产活动具有（），（），（）等特点。
答案
手工操作是厨房生产的一个典型特点。()
A.正确 B.错误
答案
气化的生产特点是（）
A.高温、中压 B.有毒有害 C.工艺流程复杂 D.自动化程度高
答案
化工生产的特点是（）
A.无污染 B.流程短 C.“三废”多 D.生产简单
答案
电力生产的特点是（）
A.同时性 B.集中性 C.适用性 D.先行性
答案
型钢生产的特点是（）
A.产品品种规格繁多 B.断面形状差异较大 C.产品断面形状复杂 D.轧机类别及布置形式多样
答案
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