服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是（）
A. 含糊啰嗦
B. 喋喋不休
C. 语言清晰、简练
D. 尽量少说，客人有询问服务员才有回答
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服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是（）
A.含糊啰嗦 B.喋喋不休 C.语言清晰、简练 D.尽量少说，客人有询问服务员才有回答
答案
服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。
A.不允许了解 B.只需一知半解 C.有全方位的了解 D.只要求掌握名称
答案
餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
A.认知率 B.认同率 C.认可率 D.任选率
答案
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
A.推销相关食品 B.接受客人点菜 C.安排菜品 D.指定菜品
答案
餐厅服务员在服务菜品时，介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有（）。
A.直观性 B.直接性 C.认知性 D.认同性
答案
宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？
答案
（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A.工作早安排 B.随心所欲 C.工作顺其自然 D.雇主安排
答案
中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（），最后凭帐单结帐
A.自行服务 B.服务到桌 C.自选服务 D.指定销售
答案
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
A.左后侧 B.右后侧 C.正后侧 D.对面
答案
餐厅服务员如果在菜品服务中能介绍原材料的特点，就可使客人在消费选择时更具有（）
A.直观性 B.直接性 C.认知性 D.认同性
答案
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老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。
采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（ ）。
服务员应具备的政治素质之一是（）。
服务员应具备的政治素质之一是（）。
客人退房时，服务员应（）。
客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？
客人结账付款时，服务员应（）。
客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。
服务员推销菜品时应尽可能推荐（）
服务员推销菜品时应尽可能推荐（）
服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。
服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。
客房服务员送客时，应走在客人（）。
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
客人点单时，服务员通常应（）
服务员给客人上菜时应说（）。
客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。
餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。
餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
客房服务员引领客人进房时，应走在客人（）。
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