判断题

蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫对比现象()

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照片的明暗程度,称为反差。也叫对比度() 甜度是()的重要性质,各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值,一般以蔗糖的甜度为100。 糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,但营养价值比蔗糖低() 海藻糖的甜度相当于蔗糖的多少() 向炼乳中加入蔗糖的量经常以蔗糖比计算,其值为() 目前食盐中加入碘的化合物是() 目前食盐中加入碘的化合物是() 加碘盐是指在食盐中加入什么物质?(  )   难溶性药物溶液中加入表面活性剂,使药物溶解度增加的现象是 难溶性药物溶液中加入表面活性剂,使药物溶解度增加的现象是 难溶性药物溶液中加入表面活性剂,使药物溶解度增加的现象是 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍,其营养价值也比蔗糖高() 向氨水中加入少量下列物质,使氨水pH值增加最多的是( )。 川味腊肉生产中加入食盐起到什么作用() 如压缩压力不足,可向气缸中加入少量润滑油,这种判断的方法为() 多酸味中加入少量的甜味,酸味会明显地减弱,这是味的抑制现象。 在酸洗液中加入少量的缓蚀剂,可以大大减慢金属的腐蚀及氢脆现象() 多酸味中加入少量的甜味,酸味会明显地减弱,这是味的抑制现象() 某一弱碱溶液中加入水稀释后,由于解离度增加[OH-]也增加() 当在食品原料中加入食盐、糖后,水分活度下降,一般细菌不能生长,嗜盐细菌却能生长()
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