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捏是将包馅的面剂,按成品形态要求,通过拇指与食指上的技巧制成各种形状的方法()
判断题
捏是将包馅的面剂,按成品形态要求,通过拇指与食指上的技巧制成各种形状的方法()
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捏是将包馅的面剂,按成品形态要求,通过拇指与食指上的技巧制成各种形状的方法()
答案
主观题
右手拇指、食指捏耳垂,象征耳环,
答案
判断题
( )婴儿骨骼肌肉.抓握与捏取的成熟度是通过两手抓握到食指与拇指对捏等表现出来的。
答案
判断题
婴儿骨骼肌肉、抓握与捏取的成熟度是通过两手抓握到到食指与拇指对捏等表现出来的()
答案
判断题
( ?? )包制时,将馅心放在皮中间,收口时要用力均匀,不可将馅挤出,要捏紧,捏严。
答案
单选题
薯类面坯制作点心时,一般以手按皮或捏皮,包入馅心,成熟时或蒸或炸()
A.正确 B.错误
答案
单选题
以拇指与其余四指相对用力,或拇指与食指和中指捏住施治部位,逐渐用力内收,并做持续的按捏动作称为( )
A.弹筋法 B.拿法 C.擦法 D.捏脊法
答案
单选题
在身体护理中,啄捏法双手微握,食指至小指自然并拢,拇指指腹与食指挠侧相对,做反复、持续、快速地捏拿肌肤()
A.一外一里 B.一左一右 C.一前一后 D.一张一合
答案
多选题
在身体护理中,啄捏法双手微握,食指至小指自然并拢,拇指指腹与食指桡侧相对(),做反复、持续、快速的捏拿肌肤
A.一外一里 B.一左一右 C.一前一后 D.一张一合
答案
单选题
从用满手抓握到用拇指与其他四指对握,再到食指与拇指对捏,是婴幼儿()发展的顺序。
A.精细动作 B.认知 C.自理能力 D.大动作
答案
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梳子的使用方法:端植是将()抵住植背,食指抓住梳齿齿,中指托住植子;捏梳是将左手拇指和食指捏住梳子,中指抵住梳背。
胰岛素注射时正确的捏皮方法是用拇指、食指提起皮肤()
字母“Q”的打法是:拇指跟食指、中指相捏,其余二指弯曲,虎口()。
中国大学MOOC: “双手拇、食指相捏,手背向下,然后拇指移向食指根部”,这个动作的意思是程度越来越
刀工操作者的握刀姿要手心紧贴刀柄,小指无名指紧捏刀柄,中指握刀箍,食指按刀背,前端与拇指相对捏住刀身。()
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()捏的方法一般用拇指和食指操作,方法灵活多变,动作也多种多样。
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观察从满手抓握逐步发展到食指与拇指对捏可以了解婴儿大脑神经等方面的成熟度。
包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系()
捏鼻止血法是指用拇指和食指捏住鼻翼的压迫止血法。这种做法对鼻腔前部出血作用最好()
手指交叠时,右拇指叠上为显性(R),左拇指叠上为隐性(r)。短食指基因为TS,长食指基因为TL,此性状的体现还受性激素的影响,TS在男性为显性,TL在女性为显性。R/r与TS/TL两对等位基因分别位于两对常染色体上。一对夫妇均为右拇指叠上、短食指,生有左拇指叠上、长食指的女儿和右拇指叠上、短食指的儿子。则该夫妇再生一个孩子是右拇指叠上、长食指女儿的概率为()
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人手拇指和食指相对运动,同时屈曲成钳状,是手的钩取持物形态()
上馅又称为包馅,是馅心点心加工制作过程中一道必不可少的工序()
“E”的手语表示为:中、无名、小三指伸直,分开不并紧、指尖向左,手背朝外,拇指和食指弯曲,食指搭在拇指上。
用拇指与其余手指的螺纹面夹住施术部位并相对用力捏提的手法是
()馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入面皮内的心子。
用拇指和食指、中指两指或其余四指相对用力,提捏或揉捏某一部位或穴位,称为:
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