人体需要的蛋白质和脂肪，不仅在数量上，而且在质量上要符合人体的需要。

畜肉类蛋白质含人体________充足，而且在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收 人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。 如何从数量上评价蛋白质的营养价值? 人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质。 人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质 人们把含有全部必需氨基酸种类，而且数量比例与机体需要基本相适应的蛋白质称为完全蛋白质。 人体能量的间接来源是糖、蛋白质、脂肪 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 蛋白质的糖基化修饰主要分为 ，指的是蛋白质上的 与 直接连接，和 ，指的是蛋白质上的 或 与 直接连接 人体需要的能量、宏量营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水化合物和水。 补充蛋白质时，人体每天1公斤只需要几克的蛋白质？（） 人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（） 人体需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类。 人体需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类（） 人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（） 早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近（）时，最能满足人体的需要 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 下列有关蛋白质工程的说法错误的有（）项 ①蛋白质工程无需构建基因表达载体 ②通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质 ③蛋白质工程需要用到限制酶和DNA连接酶 ④蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。