（）乳化剂就是一种亲水剂,使面团吸收更多的水分。

卵磷脂是一种促使乳化的天然乳化剂（） 卵鳞脂是一种促使乳化的天然乳化剂（） 亲油型乳化剂的HLB为（） 乳化剂配置水的温度高低对乳化剂效果无影响（） 乳化剂是使（）与水溶为一体的表面活性剂。 乳化剂是使水和油溶为一体的表面活性剂。 油包水乳化泥浆使用（）乳化剂。 亲油性后乳化渗透检测应在什么时间施加乳化剂（） 乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂 乳化剂的（）愈低则亲油性愈强。 油包水型乳化剂（） 乳化剂切削液主要由乳化油、乳化剂和水组成，它兼有良好的（）性能 影响乳化剂两亲性质的因素、、分子结构与相对分子量、乳化剂的亲水性 （）乳化剂是一种多功能的表面活性剂,一般具有发泡和乳化的双重功能。 先将乳化剂分散于油中，再将水加入，乳化使成初乳的方法属于（） 先将乳化剂分散于油中，再将水加入，乳化使成初乳的方法属于 亲水性乳化剂中的水含量能对乳化剂的灵敏度发生影响，较好的水含量是（）。 可作为水／油乳化剂的是 乳化液主要由基础油.乳化剂.添加剂和水组成（） 化妆品中所使用的乳化剂，一般选用液晶型乳化剂，做出产品肤感好，能够较好地吸收（）